Tips Cara Menyimpan Pisang Yang Benar

1). Bungkus bonggolnya dengan plastik
Cara ini bisa mencegah menyebarnya gas etilen yang bekerja dalam proses pematangan pisang. Jadi, pisang akan lebih tahan lama dan tidak mudah busuk.

2). Gantung pisang dengan tali
Cara ini dapat mencegah pisang menjadi bonyok, gantung di dalam ruangan pada suhu normal agar warna kulit pisang tidak berubah, dan pisang tidak cepat busuk.

3) Jangan simpan pisang dalam kulkas
Pisang yang belum matang, jika bertemu dengan suhu yang dingin pada lemari es akan membuatnya cepat lembek dan membusuk. Jadi, simpan pisang dalam suhu ruang saja.

4) Jika kamu menyimpan pisang dengan buah lain yang memiliki gas etilen alami seperti semangka, apel dan mangga, maka pisang akan lebih cepat membusuk.

Cara mengeluarkan Tofu dari plastik supaya tidak hancur

Sebenarnya saya tahu cara ini dari mama saya tercinta, yang bisa ditanya solusi soal apapun termasuk memasak. Dan idenya ini kebanyakan berhasil. Yuks, saya beritahu rahasianya yak, mungkin ada yang sudah mengetahuinya juga tapi tidak ada salahnya saya berbagi informasi, siapa tau juga belum ada yang dengar.

1). Simpan tofu di kulkas, tapi jangan difrezzer melainkan di bawah frezzer/laci (bagi yang kulkasnya satu pintu) supaya nanti pas dikeluarkan dari plastik tidak terlalu susah.
2). Setelah tofu dikeluarkan dari kulkas, rendam tofu dalam air panas sampai airnya tidak panas lagi, mungkin sekitar 10 menit.
3). Setelah itu, potong tofu menjadi dua bagian atau potong/gunting plastik tofu dari ujungnya, dan keluarkan tofu secara sempurna.

Cara menyimpan Asparagus supaya tidak cepat busuk

1). Jangan dicuci
Cuci asparagus hanya saat akan diolah atau dimasak saja yak. Hal ini bertujuan untuk menjaga batang asparagus tidak basah saat disimpan.

2). Potong bagian ujung asparagus
Setelah bagian ujung asparagus dipotong, kemudian simpan di dalam botol berisi air dan masukkan ke dalam kulkas. Dengan cara ini, asparagus bisa tetap segar hingga 3 hari.

3). Bungkus ujung asparagus dengan kertas tissue basah
Bisa juga membungkus ujung asparagus yang sudah dipotong dengan tissue basah dalam kantong plastik dan ikat, kemudian simpan batang asparagus tersebut ke dalam lemari es.

Tips supaya alpukat cepat matang dan siap dikonsumsi

Kita pasti ingin cepat-cepat mengkonsumsi alpukat yang sudah kita beli karena sudah tidak sabar untuk mencoba rasanya. Berikut saya ingin berbagi tips supaya alpukat cepat matang.

1). Bila ingin cepat matang, simpan dengan buah lain yang sudah matang di satu tempat.
2). Simpan alpukat di suhu ruangan (28 derajat Celcius).
3). Keluarkan dari box/plastik agar tidak cepat busuk.
4). Cek tekstur secara berkala karena alpukat matang hanya bertahan 6-12 jam.

Sebaliknya, jangan lakukan ini :

1). Jauhkan dari sumber panas agar memperlambat proses pembusukan.
2). Jangan disimpan di ruangan ber AC dan di kulkas bila alpukat belum matang.

Tips supaya daging sapi cepat empuk

Terkadang merebus daging sapi lama sekali, kali ini saya mencoba merebusnya dengan bahan tambahan yaitu Baking Soda.

1). Cuci daging sapi sampai bersih dengan air mengalir.
2). Masukkan baking soda sebanyak 1 sendok teh.
3). Rebus sampai mendidih dan buang airnya, lakukan sampai dua kali saja.
4). Cuci kembali sampai bersih dengan air mengalir
5). Buang air rebusannya dan daging siap dimasak sesuai selera.

Dimsum Gyoza

Bingung mencari lauk sebagai teman sayur, eh ketemu resep ini di YouTube, saya rasa sebagai teman sayur bayam jagung cocok sekali, sayurnya berkuah, lauknya digoreng atau dikukus. Lumayan lha tidak bingung itu sayur mau ditemanin siapa biar ada temannya.
#cookpad
#dapoerlia
#dimsum
#kulitgyoza
#kulitdimsum
#kulitpangsit
#siomay
#masakanmama
#lauk
#cookpadnusantara

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1).250 gram ayam fillet, cuci bersih
2). 40 gram sayur kol, cincang
3). 3 siung bawang putih, cincang
4). Secukupnya daun bawang, cincang
5). 1 sdm minyak wijen
6). 1 sdm saos tiram
7). 1/2 sdt garam
8). 1 sdt gula
9). 1/4 lada
10).1/2 sdt kaldu bubuk
11).Secukupnya/kulit gyoza untuk habiskan adonan
12).Secukupnya air
13).Sedikit minyak
14).Secukupnya saos

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Giling di Chopper bahan No. 1 sampai halus
3). Campur ayam yang sudah digiling dengan bahan No. 2-10 dan aduk sampai semua bahan tercampur rata
4). Taruh adonan sebagai isi dengan bahan No. 11
5). Untuk merekatkan bentuk adonan yang sudah diisi, gunakan bahan No. 12
6). Jika adonan sudah terbentuk semua, goreng dengan api kecil menggunakan bahan No. 13
7). Jika bagian bawah kulit gyoza sudah berwarna kecoklatan, rendam dengan bahan No. 12 sampai gyoza terendam seperempatnya dan masak sampai airnya kering dengan menutup kualinya
8). Semua adonan yang sudah terbentuk bisa untuk dikukus/rebus atau digoreng bahkan bisa ditaruh untuk stok di freezer
9). Sajikan dengan bahan No. 14

Sambal Andaliman By Boru Manurung

Karena suami berasal dari Medan, Sumatera Utara atau biasa orang kenal sebagai orang Batak, sebenarnya saya sering mendengar masakan ini, baru terpikir lagi setelah melihat resep dari bunda @sya3105_lovecooking cara membuat sambal andaliman yang simple dan mudah serta cepat….he,,,he…he…jadi saya berniat mencobanya dan ternyata baru tahu kalau suami memang suka dengan sambal ini, meski jangan terlalu pedas karena suami anti pedas. Mudah-mudahan cocok dengan lidah suamiku tercinta.
#cookpad
#daporlia
#sambalandaliman
#sambalrawit
#sambalrawithijau
#masakanbatak
#masakanmedan
#masakannusantara
#pedasmantap

Asal:Medan
Waktu Memasak:30Menit

Bahan-bahan :

1). Secukupnya rawit hijau, cuci bersih
2). Secukupnya andaliman, cuci bersih
3). Secukupnya garam
4). Secukupnya kaldu jamur
5). 2 buah jeruk nipis ukuran kecil atau 1 buah ukuran besar
6). Secukupnya air

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Rebus bahan No. 1-2 dengan menggunakan bahan No. 6 sampai mendidih lalu tiriskan
3). Kemudian uleg bahan No. 1-2 yang sudah direbus tadi sampai halus
4). Tambahkan bahan No. 3-5 dan aduk sampai merata sambil koreksi rasa
5). Sajikan

Kentang Balado Enak

Enak makan nasi ditemani dengan kentang masak balado pedas, atau sesuai selera, bisa juga untuk stok 2 hari ke depan supaya tidak capek karena sering memasak, dapat resep ini juga dari mama yang suka juga dengan masakan ini. Mudah-mudahan rasanya seperti masakan mama juga yak.
#dapoerlia
#resepmama
#cookpad
#kentangbalado
#masakannusantara
#kentanggoreng

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1). 500 gram kentang sudah dikupas dan potong kecil/kotak, cuci bersih
2). 10 buah cabe merah, cuci bersih
3). 10 siung bawang merah, kupas
4). 2 siung bawang putih
5). 1 buah gula merah, potong-potong kecil
6). Sedikit air
7). Secukupnya penyedap rasa
8). Secukupnya minyak

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Goreng bahan No. 1 dengan menggunakan bahan No. 8 dan tiriskan
3). Blender atau Chopper bahan No. 2-6 sampai halus
4). Tumis bumbu yang sudah diblender tadi menggunakan bahan No. 8 sampai wangi
5). Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi dan aduk sampai merata dan bumbu meresap sambil koreksi rasa
6). Masukkan bahan No. 7 dan aduk kembali sambil koreksi rasa
7). Sajikan

Katuk Masak Telur

Memasak ini mudah sekali dibuat, praktis dan cepat jika perut sudah keroncongan alias lapar. Katanya sayur ini bagus untuk ibu menyusui
#dapoerlia
#cookpad
#masakannusantara
#cookpad_jakarta
#katukenak
#sayurkuah
#sayurbening

Asal:indonesia
Waktu Memasak:30Menit

Bahan-bahan :

1). Secukupnya daun katuk, ambil daunnya dan cuci bersih
2). 1 butir telur
3). Secukupnya air
4). Secukupnya minyak
5). Secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Goreng/ceplok bahan No. 2 dengan menggunakan bahan No. 4 sambil dipotong-potong/dicabik-cabik di atas wajan dengan sutil kayu/plastik
3). Tambahkan bahan No. 3
4). Setelah bahan No. 3 tadi mendidih, masukkan bahan No. 1 dan aduk-aduk
5). Tambahkan bahan No. 5 sambil koreksi rasa dan masak sampai matang atau daun sudah lembek/tidak bau dirinya
6). Sajikan

Kembang Tahu Kuah Jahe

Penasaran juga dengan makanan ini, sering lihat abang-abang jual dipikir susah sekali buatnya, ternyata eh ternyata gampang juga buatnya, mungkin yang agak lama buat susu kedelainya, kalau malas buat itu ya beli langsung aja yang sudah jadi, tinggal kita olah buat kembang tahunya.
#kembangtahu
#tahwajahe
#tahwa
#kuahjahe
#panas
#hangat
#pelegatenggorokan
#minumandikalahujan
#cookpad
#daporlia
#selingansehat
#minumanhangat

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

Bahan untuk kembang tahu :
1). 750 ml susu kedelai tawar, 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
2). 750 ml susu kedelai yang sudah manis
3). 1/2 sdm atau 1 sdt bubuk agar-agar putih/plain
4). Sejumput garam

Bahan kuah jahe :
5). 625/750 ml air
6). 150 gram gula merah, iris-iris
7). 2 lembar daun pandan2 batang serai, memarkan
8). 50 gram jahe, kupas dan memarkan

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Campur bahan No. 1 atau 2 dan bahan No. 3-4, masak dengan api sedang dan masak sampai mendidih sambil diaduk terus
3). Jika uapnya sudah hilang, tuang ke dalam wadah dan biarkan sampai mengeras
4). Masak bahan No. 5-8 sampai mendidih
5). Siram dengan kuah jahe
6). Sajikan hangat