Terinspirasi dari My Mom yang dulu menjadi Sales alat-alat masak seperti panci, dll. Jadi dulu tuh, si mama ini sering memasak ayam Amburadul, yang bahan utamanya dari ayam dan bumbu-bumbu masak yang macamnya lumayan banyak. Singkatnya sih ayam digodok/dimasak bersamaan dengan bumbu-bumbu tadi, tapi rasanya maknyos alias enak bingits. Tapi kali ini saya mencoba untuk memakai cumi asin, katanya sih pakai cumi basah juga enakkkk.
#cumiasin
#cumibasah
#cumi
#cookpad
#dapoerlia
#rempahrempah
#makananfavorit
#makanannusantara
#enak
#lezat
#manis
#saustiram

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1). 100 gr cumi asin, rendam dalam air panas selama 20 menit
2). 3 buah tomat, potong ukuran sedang/kotak
3). 2 batang daun bawang
4). 1 buah sereh, digeprek
5). 7 lembar daun jeruk
6). 2 atau 3 buah cabe hijau, potong miring
7). 3 lembar daun salam
8). 2 sdm kecap manis, hanya untuk menambah warna
9). 5 sendok saos tiram
10).2 ikat daun kemanggi, ambil daunnya saja

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan, termasuk cumi asin yang sudah direndam dengan air panas
2). Campur semua bahan dari No. 1-10
3). Masak dengan menggunakan panci yang ada tutupnya
4). Masak dengan api kecil
5). Setelah mendidih, buka panci sambil diaduk sebentar dan tutup kembali
6). Setelah tercium wangi, matikan kompor dan diamkan sebentarSetelah tercium wangi, matikan kompor dan diamkan sebentar
7). Sajikan selagi hangat