Untuk cemilan di kulkas dan teman ngeteh atau ngopi saya coba bolu kukus kopi ini, rasanya pas di lidah. Bisa juga untuk sarapan.
#cookpad
#dapoerlia
#jajananjadul
#bolujadul
#resepbolu
#bolukukuskopi
#cookpadnusantara_jakarta

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1jam30menit

Bahan-bahan :

1). 1 loyang M
2). 3 butir telur
3). 9 sdm gula pasir
4). 1 sdt vanili bubuk
5). 1 1/2 sdt sp
6). 9 sdm tepung terigu
7). 3 sdm susu bubuk
8). 1/2 sdt baking powder
9). 6 sdm skm
10).6 sdm minyak goreng
11).2 sachet kopi instan
12).3 sdm air panas
13).Secukupnya margarin
14).Secukupnya keju
15).Secukupnya mesis

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Kocok bahan No. 2-5 selama kurang lebih 10 menit sampai putih berjejak
3). Masukkan bahan No. 6-8 dan aduk perlahan sampai merata
4). Masukkan bahan No. 9 dan aduk perlahan sampai merata
5). Masukkan bahan No. 10 dan aduk perlahan sampai merata
6). Bagi adonan menjadi 2 bagian
7). Bahan No. 11 seduh dengan bahan No. 12
8). Olesi loyang atau wadah plastik (lebih maksimal hasilnya) dengan menggunakan bahan No. 13
9). Masukkan adonan pertama yang telah ditambahkan kopi tadi ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit api sedang
10).Jangan lupa tutup kukusan dengan kain lap supaya air tidak menetes ke adonan
11).Setelah 15 menit tes kematangan dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi
12).Setelah adonan pertama matang, tuang adonan yang kedua yang tidak dicampur dengan kopi
13).Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang
14).Setelah 20 menit tes kematangan dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi
15).Tuang adonan yang sudah jadi semua ke wadah piring dan beri topping sesuai selera (bahan No. 14-15)