Sebagai penyuka hal-hal baru, saya mencoba membuat puding lumut ini karena pertama kali lihat dan nonton, kok bisa yak agar-agar ada lumutnya? Bukan kalau lumut itu nempelnya di tembok yak? Agak geli juga sih tapi gimana caranya puding bisa ada lumutnya? Eh ternyata cuma istilah atau persamaan aja toh. Saya membuatnya berkali-kali ternyata berhasil meski tidak sempurna.
#cookpad
#dapoerlia
#agar-agar
#puding
#pudinglumut
#pudinglumutgulamerah
#gulamerah
#gulaaren
#gulajawa
#agarswallow
#jajanannusantara

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1). 300 gram gula Jawa, haluskan, gula aren juga boleh
2). 2 sachet SKM putih, atau 6 sdm SKM
3). 2 butir telur, kocok lepas
4). 2 bungkus agar-agar plain
5). 2 sachet santan kara
6). 1 sdt vanili bubuk
7). 1000 ml air

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Campur semua bahan dari No. 1-6
3). Tambahkan bahan No. 7 secara bertahap, 500 ml pertama kemudian sisanya 500 ml
4). Masak hingga mendidih sambil diaduk
5). Supaya lumutnya banyak, setelah mendidih masak selama 2 menit
6). Dinginkan selama 15 menit sebelum dituang ke dalam cetakan agar plastik (loyang juga bisa) langsung dituang saja
7). Tuang ke dalam cetakan, diamkan sampai dingin baru masukkan ke dalam kulkas
8). Sajikan