Karena ada stok kulit pangsit di kulkas, ya saya coba beli daging giling sebagai isiin dari kulit pangsit, agar kulit pangsit bisa dimanfaatkan sebagai lauk dan tidak terbuang dengan percuma. Bisa untuk tambahan di mie ayam rebus juga, dan kalau tidak habis bisa disimpan sebagai stok dikulkas dan kalau mau makan tinggal dihangatkan.
#cookpad
#dapoerlia
#masak-masak
#rebus
#pangsitgoreng
#pangsitrebus
#mieayam
#miegoreng
#mierebus
#masakannusantara

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1). Secukupnya daging giling
2). Secukupnya garam
3). Secukupnya gula
4). Secukupnya lada bubuk
5). Secukupnya saus tiram
6). Secukupnya kulit pangsit, saya pakai yang ukuran kecil bulat
7). 1 butir telur, ambil putihnya saja sebagai olesan
8). Secukupnya air untuk merebus
9). Secukupnya daun bawang
10).Secukupnya kaldu bubuk

Untuk Kuah :
1). 1/4 ekor ayam direbus dengan air, lalu ambil air kaldunya
2). 2 batang daun bawang
3). Secukupnya kaldu ayam
4). Secukupnya kaldu jamur
5). Secukupnya sayur caisim

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Bahan No. 1 dicampur dengan bahan No. 2-5
3). Bentuk bahan No. 6 sesuai selera, dan pinggiran kulit pangsit direkatkan dengan menggunakan bahan No. 3
4). Didihkan bahan No. 8
5). Masukkan pangsit dan masak hingga pangsit mengapung di permukaan air (tanda matang)
6). Angkat pangsit yang telah matang tadi
7). Air kaldu ayam dimasak dengan daun bawang, caisim dan beri kaldu bubuk, kaldu jamur secukupnya
8). Sajikan pangsit disiram dengan kuah