Enak makan nasi ditemani dengan kentang masak balado pedas, atau sesuai selera, bisa juga untuk stok 2 hari ke depan supaya tidak capek karena sering memasak, dapat resep ini juga dari mama yang suka juga dengan masakan ini. Mudah-mudahan rasanya seperti masakan mama juga yak.
#dapoerlia
#resepmama
#cookpad
#kentangbalado
#masakannusantara
#kentanggoreng

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1). 500 gram kentang sudah dikupas dan potong kecil/kotak, cuci bersih
2). 10 buah cabe merah, cuci bersih
3). 10 siung bawang merah, kupas
4). 2 siung bawang putih
5). 1 buah gula merah, potong-potong kecil
6). Sedikit air
7). Secukupnya penyedap rasa
8). Secukupnya minyak

Langkah-langkah :

1). Siapkan semua bahan
2). Goreng bahan No. 1 dengan menggunakan bahan No. 8 dan tiriskan
3). Blender atau Chopper bahan No. 2-6 sampai halus
4). Tumis bumbu yang sudah diblender tadi menggunakan bahan No. 8 sampai wangi
5). Masukkan kentang yang sudah digoreng tadi dan aduk sampai merata dan bumbu meresap sambil koreksi rasa
6). Masukkan bahan No. 7 dan aduk kembali sambil koreksi rasa
7). Sajikan