Penasaran juga dengan makanan ini, sering lihat abang-abang jual dipikir susah sekali buatnya, ternyata eh ternyata gampang juga buatnya, mungkin yang agak lama buat susu kedelainya, kalau malas buat itu ya beli langsung aja yang sudah jadi, tinggal kita olah buat kembang tahunya.
#kembangtahu
#tahwajahe
#tahwa
#kuahjahe
#panas
#hangat
#pelegatenggorokan
#minumandikalahujan
#cookpad
#daporlia
#selingansehat
#minumanhangat
Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam
Bahan-bahan :
Bahan untuk kembang tahu :
1). 750 ml susu kedelai tawar, 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
2). 750 ml susu kedelai yang sudah manis
3). 1/2 sdm atau 1 sdt bubuk agar-agar putih/plain
4). Sejumput garam
Bahan kuah jahe :
5). 625/750 ml air
6). 150 gram gula merah, iris-iris
7). 2 lembar daun pandan2 batang serai, memarkan
8). 50 gram jahe, kupas dan memarkan
Langkah-langkah :
1). Siapkan semua bahan
2). Campur bahan No. 1 atau 2 dan bahan No. 3-4, masak dengan api sedang dan masak sampai mendidih sambil diaduk terus
3). Jika uapnya sudah hilang, tuang ke dalam wadah dan biarkan sampai mengeras
4). Masak bahan No. 5-8 sampai mendidih
5). Siram dengan kuah jahe
6). Sajikan hangat