Suami suka sekali dengan jajanan ini, yaitu gemblong. Dulu sering membelinya di tukang nasi uduk, pasar atau warung kecil dekat rumah, sempat berpikir susah kali yak membuatnya. Karena belum tahu, ya saya beli terus dan harganya memang tidak mahal. Enak dan murah meriah, hanya dengan seribu perak suami senang….he…he…Tapi iseng juga lihat-lihat di YouTube, ternyata gampang sekali buatnya. Makanya kali ini saya ingin mencoba membuatnya sendiri, suami bisa puas menikmatinya. Bunda juga bisa mencobanya. Mari kita coba sama-sama yak.
#cookpad
#dapoerlia
#gemblonggulajawa
#gemblong
#manis
#jajanantradisional
#jajananpasar
#jajananorangindonesia
#cemilanenak
#gemblongketan

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:1Jam

Bahan-bahan :

1). 200 gr ketan putih
2). 100 gr kelapa parut
3). 1/2 sdt garam
4). 130 ml air hangat
5). 75 gr gula jawa/gula merah
6). 2 sdm gula pasir
7). 70 ml air
8). Secukupnya minyak

Langkah-langkah :

1). Campur bahan No. 1-3 dan aduk sampai semua tercampur rata
2). Tambahkan bahan No. 4, tuang sedikit demi sedikit
3). Remas-remas adonan sampai bisa dibentuk
4). Bentuk adonan sesuai selera, atau sesuai ukuran gemblong pada umumnya
5). Setelah adonan sudah terbentuk semua, goreng menggunakan bahan No. 8 sampai matang dan tiriskan sambil kita membuat lumeran gulanya
6). Masak bahan No. 5 & 6 menggunakan bahan No. 7 sampai mendidih sambil diaduk-aduk
7). Setelah gula lumer, masukkan gemblong yang sudah digoreng tadi dan aduk sampai gemblong terkena lumeran gula yang mengental
8). Sajikan