Kalau menurut pengalaman pribadi, saya suka mempersiapkan terutama mental,,,he…he…he…minimal di pikiran kita sudah tahu mau memasak apa saja, supaya kita tahu bahan apa saja yang diperlukan, waktu yang dibutuhkan, tenaga dan biaya yang harus dikeluarkan (biasa sih ibu-ibu, termasuk saya, suka memasak yang simpel dan murah meriah, apalagi kalau sudah habis bulan). Berikut, beberapa saran/tips dari saya supaya kita tidak terlalu terburu dalam mempersiapkan masakan :

1). Membuat daftar/catatan menu masakan yang mau dibuat untuk sepekan atau paling cepat untuk tiga (3) hari ke depan.
2). Jangan lupa!!!! Ini yang tidak boleh dilupakan karena ini sangat penting dalam hal memasak, yaitu memastikan bumbu masak seperti garam, penyedap rasa, kecap, dan lain-lain masih ada minimal cukup untuk memasak saat itu juga. Alat-alat masak lengkap atau sudah dicuci bersih. Bahan bakar seperti gas, listrik tersedia. Wadah juga sudah tersedia.
3). Setelah tahu menu apa saja yang mau kita buat, kita persiapkan semua bahan yang dibutuhkan, lalu simpan ke dalam kulkas.
4). H-1 (kecuali daging, kalau daging biasanya saya keluarkan minimal 3 jam sebelumnya), kita bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak, misalnya dengan mengupas, memotong-motong, dan lain-lain.
5). Taruh semua bahan yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam wadah bersih dan kering serta tertutup rapat (bisa juga menggunakan Zipper Lock). Tapi jangan dicuci dahulu bahan-bahan sayurannya kecuali daging boleh dicuci terlebih dahulu.
6). Jika ada bumbu-bumbu yang diblender bisa ditaruh ke dalam wadah plastik yang lebih kecil, simpan dalam kulkas tapi jangan terlalu lama.
7). Pas hari H nya kita memasak, bisa dikeluarkan semua bahan dari kulkas, persiapkan juga bumbu dan alat masaknya yak.
8). Semoga tips dari saya bermanfaat dan kalau ada masukan/saran, boleh berbagi. Makasih.