Kangen dengan jajanan jadul yang enak dan murah meriah, saya coba lihat YouTube cara membuatnya, ternyata mudah sekali lho, saya pikir susah dan ribet. Ya…saya coba deh biar tahu rasanya buatan sendiri.
#cookpad
#dapoerlia
#sumsum
#bubur
#bubursumsum
#jajananjadul
#masakannusantara
#kuahgulamerah
#gulamerah
#kuahsumsum
#enaklegit
#snackrumahan

Asal:Indonesia
Waktu Memasak:30 menit

Bahan-bahan :

1). 100 gram tepung beras
2). 1/2 sdt garam
3). 15 gr susu bubuk atau 1 bungkus santan Kara (pilih salah satu)
4). 1 liter air/800 ml jika ingin lebih kental

Kuah gula merah :

5). 100 gram gula merah/gula aren, gula merahnya dipotong-potong kecil atau hancurkan terlebih dahulu supaya lebih cepat proses memasaknya
6). 150 ml air
7). 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah :
1). Siapkan semua bahan
2). Campur bahan No. 1-3 dan aduk sampai merata
3). Tambahkan bahan No. 4 dan aduk kembali sampai merata
4). Setelah adonan tercampur rata, masak dengan api kecil dan aduk-aduk terus (jangan ditinggal) supaya tidak gosong
5). Masak sampai adonan mengental atau meletup-letup
6). Sajikan hangat atau dingin

Cara membuat kuah gula merah :

1). Masukkan gula, air, pandan dan sambil diaduk masak sampai gula mencair, koreksi rasa dan sajikan sebagai pelengkap bubur sumsum. Kalau mau lebih bersih kuahnya boleh disaring duku yak.